إعداد: محمد صالح علي
يتكون الجهاز الهضمي من أنبوبة أو قناة طولها 30 قدما وتشمل :
الفم والحلق المريء، المعدة، الأمعاء الدقيقة، والأمعاء الغليظة (وتسمى أيضًا بـ القولون) والمستقيم والشرج.
وتتصل بهذه القناة 3 أعضاء أساسية :
الكبد والحوصلة المرارية والبنكرياس.
تتعاون أجزاء الجهاز الهضمي معًا على مدى 12 إلى 24 ساعة، فيأخذ هذا الجهاز ما تأكله ويستخلص العناصر الغذائية ويتخلص من الفضلات.
حتى يمكن استخلاص العناصر الغذائية يجب أن يتعرض الطعام لعمليات طحن وهرس وتفتيت إلى قطع صغيرة ميكروسكوبية.
ولك أن تتخيل أن إصبعا من الجزر تأكله يتحول في النهاية إلى عدد هائل من المواد المختلفة - من فيتامينات ومعادن وبروتينات وسكريات وألياف نباتية - وهذه تتحرك وتتقلب في داخل معدتك وأمعائك، يستخدم الجسم هذه المواد بطريقة عديدة ومختلفة، فبعض السكريات قد يختزن في الكبد لتمنحك الطاقة عندما تحتاجها بعد ذلك بثلاثة أيام، وبعض من الكالسيوم الذي تناولته في الجزرة يضاف إلى مادة عظامك ويمنحها القوة، وبعض الفيتامينات ينتقل إلى نوع من الخلايا في بطانة أمعائك ويحميها من حدوث التحولات أو الطفرات التي قد تؤدي إلى السرطان، أما الألياف فتبقى في الأمعاء كنفايات أو فضلات متكتلة، لكنها نفايات ضرورية ولا غنى عنها للتخلص من المواد الأخرى ( بما فيها الدهون والسكريات الزائدة) التي يمكن أن تضر الجسم، ثم يتم التخلص من الفضلات في عملية التبرز.
المصادر:
- موقع صحة دوت كوم
- موسوعة ويكيبيديا العربية
- موقع طبيب دوت كوم
- http://www.doctorinternet.co.uk/awelcome.html
- http://www.toubibonline.com
- http://sehha.com/index.shtml
- http://www.childclinic.net/main.html
- http://www.arabshome.com/health.htm
ساحة النقاش