المعدة

عبارة عن عضو عضلي أجوف كمثري الشكل يصل بين المريء والعفج يبلغ طولها 25 سم وعرضها 12 سم، يتألف جدارها من 3 طبقات عضلية، لها نهايتان، نهاية علوية ونهاية سفلية ولها سطحان، أمامي وخلفي.

للمعدة ثلاثة أنواع من الغدد:

1.  غدد تفرز الخمائر الهاضمة، كالببسين.
2.  غدد تفرز حامض كلور الماء.
3.  غدد تفرز المواد المخاطية التي تقوم بحماية المعدة من العصارات الحامضية.

تقوم المعدة بإفراز الحوامض على الطعام حيث تبدأ عملية هضم الأطعمة البروتينية مثل: اللحم والسمك ومشتقات الحليب ويبقى جدار المعدة محمياً من هذه الحوامض نتيجة طبقة رغوية كثيفة.

تستطيع معدتك أن تحمل في داخلها حوالي لترا كاملا من الطعام.

تستغرق العضلات التي في جدار المعدة 3 إلى 6 ساعات في تقليب الطعام وتكون عصارتها الهضمية القوية الغنية بالحمض والأنزيمات بعملية تفتيت وتحليل كيميائي للطعام (خاصة البروتينات ) إلى أجزاء أصغر، كما يعمل الحمض المعدي على قتل أغلب الكائنات الحية الدقيقة التي قد تكون قد لوثت الطعام.

 المصادر:

• موقع صحة دوت كوم
• موسوعة ويكيبيديا العربية
• موقع طبيب دوت كوم
• http://www.doctorinternet.co.uk/awelcome.html
• http://www.toubibonline.com
• http://sehha.com/index.shtml
• http://www.childclinic.net/main.html
• http://www.arabshome.com/health.htm